Uitgezonden op 7 december 1981
Mevrouw Oleson wil het restaurant omvormen tot een franchise-onderneming, maar ze ondervindt al snel problemen met de voorwaarden waar ze zich aan dient te houden. Charles en Nels openen een restaurant aan de overkant van de straat, en dwingen zo mevrouw Oleson om de zaak op te geven.
